Párraga Muñoz, Ivonne Nathaly Tipos de probióticos y concentraciones de estabilizante en el proceso de un bio-yogurt ESPAM MFL. - Cañceta, Ecuador ESPAM MFL 2012 - xii, 71 páginas; Cuadro, Figura; Subjects--Topical Terms: ProbióticosConcentraciónBio-Yogurt