TY  - MANSCPT
AU  - Ganchozo Espinoza, Manuel Vicente
AU  - Jácome Monge, Cesar David
AU  - Navarrete Álava
TI  - Optimización de la combinación de carne de chame (dormitator latifrons) y carne de res en el procesamiento de salchicha
PY  - 2012///
CY  - Calceta, Ecuador
PB  - ESPAM MFL
KW  - Chame
KW  - Res
KW  - Salchicha
ER  -