TY  - MANSCPT
AU  - Párraga Zambrano, Jimmy Salomón
AU  - Tuárez Álava, Jorge Luis
AU  - Reyes, Javier 
TI  - Acondicionamiento térmico post cocina del pescado con agua y aire y su aplicación en el rendimiento de la calidad
PY  - 2011///
CY  - Calceta, Ecuador
PB  - ESPAM MFL
KW  - Térmico
KW  - Pescado
KW  - Calidad
ER  -