Romero Mendoza, Teresa Isabel. <br/><br/>
Proteína aislada de soya (glycine max) como sustituto de grasa en yogurt hipocalórico. 

 - Calceta, Ecuador  ESPAM MFL  2010 
 - xiii, 136 páginas;  Tablas; 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Proteína<br/>Soya<br/>Yogurt