La yuca, nuevo potencial para un cultivo tradicional.

By:

Cock, James H

Language: Spanish Publication details: Cali, Colombia CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) 1989Description: 240 páginas; figuras, gráficos, cuadro; 22 cm x 15 cmISBN:

8489206821

Subject(s):

DDC classification:

633.682 C664

Contents:

CAPÍTULO 1. La yuca; características e importancia--Producción mundial--Usos de la yuca--Importancia en la alimentación humana--Descripción botánica CAPÍTULO 2. La yuca en la alimentación y en la industria--La yuca en la alimentación humana--La yuca en la alimentación animal--Usos industriales de la yuca CAPÍTULO 3. La producción de yuca--Tamaño de las fincas y uso de mano de obra--Áreas de producción--Prácticas de producción CAPÍTULO 4. Componentes de la nueva tecnología--Variedades mejoradas--Fertilización y correctivos para el suelo--Control de malezas--Control integrado de plagas--Prácticas culturales--Resultados con la nueva tecnología--Cuarentena y transferencia de material de siembra CAPÍTULO 5. Avances en la tecnología postcosecha--Almacenamiento de la yuca fresca--Trocitos y pélets--Producción de harina y almidón en pequeña escala alcohol CAPÍTULO 6. Algunos estudios de casos en el desarrollo de la yuca--En Kerala, India: producción mejorada para el consumo local CAPÍTULO 7. Programas nacionales de desarrollo integrado de yuca--Entidades involucradas--Definición de los marcos de referencia--Investigación para mejorar la producción de yuca--Procesamiento y utilización de la yuca--Los proyectos de desarrollo en el contexto--Políticas gubernamentales.

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Libros	CIBESPAM-MFL	633.682 / C664 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		003768

CAPÍTULO 1. La yuca; características e importancia--Producción mundial--Usos de la yuca--Importancia en la alimentación humana--Descripción botánica
CAPÍTULO 2. La yuca en la alimentación y en la industria--La yuca en la alimentación humana--La yuca en la alimentación animal--Usos industriales de la yuca
CAPÍTULO 3. La producción de yuca--Tamaño de las fincas y uso de mano de obra--Áreas de producción--Prácticas de producción
CAPÍTULO 4. Componentes de la nueva tecnología--Variedades mejoradas--Fertilización y correctivos para el suelo--Control de malezas--Control integrado de plagas--Prácticas culturales--Resultados con la nueva tecnología--Cuarentena y transferencia de material de siembra
CAPÍTULO 5. Avances en la tecnología postcosecha--Almacenamiento de la yuca fresca--Trocitos y pélets--Producción de harina y almidón en pequeña escala alcohol
CAPÍTULO 6. Algunos estudios de casos en el desarrollo de la yuca--En Kerala, India: producción mejorada para el consumo local
CAPÍTULO 7. Programas nacionales de desarrollo integrado de yuca--Entidades involucradas--Definición de los marcos de referencia--Investigación para mejorar la producción de yuca--Procesamiento y utilización de la yuca--Los proyectos de desarrollo en el contexto--Políticas gubernamentales.

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