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Poscosecha y calidad del café.
Language: Spanish Publication details: Manta, Ecuador Solubles Instantáneos, C.A. 2015Description: 64 páginas; figuras, fotografías, cuadros; 29.5 cm x 21 cmISBN:- 9789942213426
- 633.73 D873
Contents:
1. Introducción
2. Productividad y calidad del café
3. Cosecha del café
4. Métodos de beneficio
5. Almacenamiento del café
6. Transporte del café
7. Uso de los subproductos del café
8. Calidad física del grano
9. Calidad organoléptica
10. Inocuidad del café
11. Trazabilidad
12. Literatura consultada.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros
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CIBESPAM-MFL | 633.73 / D873 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 1 | Available | 003765 | ||
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Libros
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| 633.682 / V434 El cultivo de la yuca en el Ecuador. Su comercialización, impacto en la agroindustria, aspectos socioeconómicos y de organización de productores. | 633.73 / B858 Cuando el café florecía. | 633.73 / D873 Poscosecha y calidad del café. | 633.73 / D873 Poscosecha y calidad del café. | 633.73 / D873 Café robusta: Producción y poscosecha. | 633.73 / D873 Café robusta: Producción y poscosecha. | 633.73 / D873 Café robusta: Producción y poscosecha. |
1. Introducción
2. Productividad y calidad del café
3. Cosecha del café
4. Métodos de beneficio
5. Almacenamiento del café
6. Transporte del café
7. Uso de los subproductos del café
8. Calidad física del grano
9. Calidad organoléptica
10. Inocuidad del café
11. Trazabilidad
12. Literatura consultada.
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