Manual del ingeniero de alimentos.
Language: Spa Series: Volvamos al campoPublication details: Colombia Grupo Latino 2006Description: 483 páginas; Tablas, Imágenes; 28 cmISBN:- 9588203236
- 9589608671
- 664 D948
Contents:
1. Control de calidad e higiene de los alimentos.
2. Microbiología de los alimentos.
3. La agricultura orgánica.
4. Tecnología de los alimentos.
5. Evaluación de los alimentos.
6. Alimentos transgénicos.
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | CIBESPAM-MFL | 664 / D948 (Browse shelf(Opens below)) | Ej: 1 | Available | 002173 |
Incluye bibliografía.
1. Control de calidad e higiene de los alimentos.
2. Microbiología de los alimentos.
3. La agricultura orgánica.
4. Tecnología de los alimentos.
5. Evaluación de los alimentos.
6. Alimentos transgénicos.
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