Yuca en la alimentación humana.
Language: Spanish Series: Búsquedas Bibliográficas ; N° 185Publication details: Cali, Colombia; CIAT 1986Edition: Primera EdiciónDescription: 213 páginas; 27.5 cm x 21 cmSubject(s): DDC classification:- 633.682 C397
Contents:
- Introducción
- Aspectos nutricionales y de consumo
- Deterioración y conservación de la yuca fresca
- Productos procesados de la yuca
- Abreviaturas y acrónimos
- Índice de autores
- Índice de materia
Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Libros | CIBESPAM-MFL | 633.682 / C397 (Browse shelf(Opens below)) | Ej:1 | Available | 005176 |
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633.61 / M665 La caña de azúcar. Estudio agroindustrial en el Ecuador: Competitividad de la cadena de valor y perspectivas de mercado. | 633.68 / AL321 Almidón agrio de yuca en Colombia. | 633.682 / B561 El uso de la yuca en la alimentación animal suplemento 1989. | 633.682 / C397 Yuca en la alimentación humana. | 633.682 / C664 La yuca, nuevo potencial para un cultivo tradicional. | 633.682 / L529 Yuca en cultivos asociados. Manejo y evaluación. | 633.682 / L925 Problemas en el cultivo de la Yuca. |
- Introducción
- Aspectos nutricionales y de consumo
- Deterioración y conservación de la yuca fresca
- Productos procesados de la yuca
- Abreviaturas y acrónimos
- Índice de autores
- Índice de materia
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