Ciencia, tecnología e industria de alimentos. (Record no. 1675)

MARC details
000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 02260ntdaa2200385 ab4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control UnInEc
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20180827122943.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
Códigos de información de longitud fija - Características del material adicional a||||g ||i| 00| 0
008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija   140501s9999 mx ||||f |||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS
Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) 9789588203706
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen CIBESPAM MFL
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto;banda sonora o título independiente Spa
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Cutter AL325
Dato adicional 2008
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Alba Cuéllar, Nidia.
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Ciencia, tecnología e industria de alimentos.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Bogotá, Colombia
Nombre del editor, distribuidor, etc. Grupo Latino Editores
Fecha de publicación, distribución, etc. 2008
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xx, 1191 páginas;
Otras características físicas Fotografías;
Dimensiones 27 cm;
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibliografía
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato 1. Elementos de bromatología<br/>2. Microbiología de los alimentos<br/>3. Toxicología de los alimentos<br/>4. Textura de los alimentos<br/>5. Tecnología de los alimentos<br/>6. Anál̀isis nutricional de los alimentos<br/>7. Alimentos y sistemas procesados. Propiedades fisicas<br/>8. Calidad de agua potable<br/>9. Aceites y grasas<br/>10. Quím̕ica de los alimentos.<br/>11. Cereales y productos de panadería.<br/>12. Productos cárnicos y embutidos.<br/>13. Tripas naturales y artificiales.<br/>14. Tecnología para fabricación de helados.<br/>15. Tecnología de licores. La cerveza.<br/>16. Elaboración de vinos.<br/>17. Tecnología de dulces y chocolates.<br/>18. Tecnología de pescados y mariscos.<br/>19. Tecnología de las enzimas.<br/>20. Tecnología de productos lácteos.<br/>21. Tecnología de procesado de cítricos.<br/>22. Aromatizantes y especias.<br/>23. Productos avícolas y huevos.<br/>24. Tecnología de frutas.<br/>25. Procesado de alimentos ecológicos.
520 ## - NOTA DE SUMARIO
Sumario, etc, La industria de los alimentos es uno de los sectores más importantes dentro de la economía y suple en gran parte las necesidades nutricionales básicas de la población, por ello el libro aborda temas como: microbiología de los alimentos, toxicología, análisis nutricional, química de los alimentos, productos cárnicos y embutidos, quesos y productos lácteos entre otros.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Ciencia
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Tecnología
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Alimentos
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Industria
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Toxicología
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Cereales
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Embutidos
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Carnes
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Licores
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Helados
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Mariscos
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Alba, Carlos Augusto
Término indicativo de función Colaborador
913 ## - ÁREA Y CARRERA
Área de Conocimiento Área Agropecuaria
Carrera Carrera de Agroindustria
Líneas de Investigación Institucionales Generación de tecnología para la soberanía alimentaria
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema Dewey Decimal Classification
Koha [por defecto] tipo de item Libros
Temas Koha (prestados), todas las copias 1
Holdings
Suprimido Perdido Fuente de clasificación o esquema Estropeado No para préstamo Localización permanente Localización actual Fecha adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Préstamos totales Clasificación completa Código de barras Fecha última consulta Fecha último préstamo Número de copia Fecha del precio de reemplazo Tipo de item de Koha Renovaciones totales
    Dewey Decimal Classification     CIBESPAM-MFL CIBESPAM-MFL 05/20/2013 Donación 1.00 75 664 / AL325 002379 11/23/2023 11/23/2023 Ej: 1 11/22/2016 Libros  
    Dewey Decimal Classification     CIBESPAM-MFL CIBESPAM-MFL 11/22/2016 Compra   71 664 / AL325 002380 05/10/2023 05/10/2023 Ej: 2 11/22/2016 Libros 2