Elaboración de productos agrícolas.
Meyer, Marco R.
Elaboración de productos agrícolas. - Tercera Edición - México Trillas 2008 - 125 páginas; Ilustraciones; 23 cm; - Manuales para educación agropecuaria. Industrias Rurales .
1. Conservación de granos.
2. Procesamiento de harinas de trigo.
3. Procesamiento de otros cereales.
4. Producción de aceites vegetales.
5. Producción de proteinas vegetales.
6. Producción de azucar.
7. Producción de fibras vegetales.
8. Beneficio el café.
9. Beneficio del cacao.
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales INDUSTRIAS RURALES están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se describen e ilustran con detalle en estos manuales.
9789682479823
Elaboración
Productos
Agrícola
Granos
Cereales
664.7 / M612
Elaboración de productos agrícolas. - Tercera Edición - México Trillas 2008 - 125 páginas; Ilustraciones; 23 cm; - Manuales para educación agropecuaria. Industrias Rurales .
1. Conservación de granos.
2. Procesamiento de harinas de trigo.
3. Procesamiento de otros cereales.
4. Producción de aceites vegetales.
5. Producción de proteinas vegetales.
6. Producción de azucar.
7. Producción de fibras vegetales.
8. Beneficio el café.
9. Beneficio del cacao.
La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas así como una mayor diversificación en lo que se refiere a su presentación. Los manuales INDUSTRIAS RURALES están dedicados a la elaboración y conservación de productos agropecuarios, los cuales se pueden realizar a pequeña gran escala. Los talleres y útiles necesarios en la elaboración y conservación de productos, así como el control de calidad, se describen e ilustran con detalle en estos manuales.
9789682479823
Elaboración
Productos
Agrícola
Granos
Cereales
664.7 / M612