Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria.

Bolton, Andrew.

Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria. Guía para ISO 9001/2. - Zaragoza, España Acribia S.A. 2001 - xi, 227 páginas; Cuadros, Tablas, Diagramas; 24 cm;

1. Introducción -
2. Principios de gestión de la calidad -
3. Preparación para el programa -compromiso de la dirección - 4. Responsabilidad de la dirección -
5. Sistema de la calidad y control de la documentación -
6. Compra y venta -compra y revisión del contrato -
7. Diseño y desarrollo -
8. Control del proceso -
9. Inspección, medición y ensayo-calibración -
10. Aauditorías internas de la calidad.
11. Formación -
12. Proceso de auditoría -
13. Consecución de la certificación con las normas: que es lo siguiente -
14. Otros sistemas de acreditación/ certificación.

8420009318


Gestión
Calidad
Industria
Alimentaria
ISO 9001/2

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