Efecto de la esterilización y la mezcla de zapallo - naranja sobre las propiedades bromatológicas, físico químicas y vida útil de una compota.

Pazmiño Palma, Aracely Elizabeth

Efecto de la esterilización y la mezcla de zapallo - naranja sobre las propiedades bromatológicas, físico químicas y vida útil de una compota. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2013 - xv, 71 páginas; Cuadros, figuras;




Compota
Vitamina C
Bromatología