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Diagnóstico del nivel de aseguramiento de la calidad higiénica sanitaria en el faenamiento en el matadero municipal del cantón Santa Ana.

Medranda Mendoza, José Luis

Diagnóstico del nivel de aseguramiento de la calidad higiénica sanitaria en el faenamiento en el matadero municipal del cantón Santa Ana. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2012 - xii, 172 páginas; fotos, figuras, tablas;

Subjects--Topical Terms:
Matadero
Carne

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