Post-Cosecha y secado del grano del cacao nacional fino y de aroma para la determinación de perfiles físicos, bromatológicos y organolépticos.
Bermúdez Albia, Kelvin Javier
Post-Cosecha y secado del grano del cacao nacional fino y de aroma para la determinación de perfiles físicos, bromatológicos y organolépticos. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2016 - x, 61 páginas; Figura, cuadro, gráfico CD
Porcentaje de testa
Sabores básicos y específicos
licor
Post-Cosecha y secado del grano del cacao nacional fino y de aroma para la determinación de perfiles físicos, bromatológicos y organolépticos. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2016 - x, 61 páginas; Figura, cuadro, gráfico CD
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Sabores básicos y específicos
licor