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Caracterización físico-química y microbiológica del almidón de yuca (manihot esculenta) producido en la Parroquia Canuto del cantón Chone.

Bravo Zamora, Beatriz María

Caracterización físico-química y microbiológica del almidón de yuca (manihot esculenta) producido en la Parroquia Canuto del cantón Chone. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2015 - xii, 75 páginas; Figura, cuadro, gráfico;

Subjects--Topical Terms:
Caracterización
Almidón
Yuca

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