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Harina de camote (hipomoea batatas l) y fécula de trigo en la elaboración de galleta integral.

Moreira Márquez, Tayron Jeampier

Harina de camote (hipomoea batatas l) y fécula de trigo en la elaboración de galleta integral. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2014 - xii, 59 páginas; Cuadro, gráfico; CD

Subjects--Topical Terms:
Camote
Fécula
Harina

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