Tipos de estabilizantes y dosificación en la elaboración de néctar de naranja "citrus sinensis" y zanahoria "dausos carota".
Párraga Peñarrieta, Julio Cesar
Tipos de estabilizantes y dosificación en la elaboración de néctar de naranja "citrus sinensis" y zanahoria "dausos carota". - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2012 - xiv, 49 páginas; Cuadro;
Estabilizantes
Dosificación
Néctar
Tipos de estabilizantes y dosificación en la elaboración de néctar de naranja "citrus sinensis" y zanahoria "dausos carota". - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2012 - xiv, 49 páginas; Cuadro;
Estabilizantes
Dosificación
Néctar