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Desarrollo de un nuevo producto utilizando red meat del pescado precocido con aditivos para el consumo humano.

Cedeño Caicedo, Rosa Elizabeth

Desarrollo de un nuevo producto utilizando red meat del pescado precocido con aditivos para el consumo humano. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2011 - x, 57 páginas; Cuadro, gráfico;

Subjects--Topical Terms:
Red Meat
Pescado
Precocido

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