Identificación de aspectos ambientales del área de emparrillado, cocción, enfriamiento y nebulizado de atún de la planta nº 1 de conservas isabel ecuatoriana S.A.

Vera Zambrano, JonnI Yefrey

Identificación de aspectos ambientales del área de emparrillado, cocción, enfriamiento y nebulizado de atún de la planta nº 1 de conservas isabel ecuatoriana S.A. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xiii, 66 páginas; Tabla, gráfico;




Emparrillado
Enfriamiento
Nebulización