Proteína aislada de soya (glycine max) como sustituto de grasa en yogurt hipocalórico.
Romero Mendoza, Teresa Isabel.
Proteína aislada de soya (glycine max) como sustituto de grasa en yogurt hipocalórico. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xiii, 136 páginas; Tablas;
Proteína
Soya
Yogurt
Proteína aislada de soya (glycine max) como sustituto de grasa en yogurt hipocalórico. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xiii, 136 páginas; Tablas;
Proteína
Soya
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