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003			UnInEc
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040			_aCIBESPAM MFL
041			_aspa
082			_a636.214 _bD978 _c2021
100			_aDutra Keiran, Juan
245			_aLa ganadería paralela: _bbases para una ruralidad avanzada.
250			_aSegunda Edición
260			_aMedellín, Colombia _bMultigráficas S.A.S. _c2021
300			_a258 páginas; _bfotografías, esquemas, tablas, figuras; _c24 cm x 17 cm
505			_a--Reivindicando la Ganadería Paralela más allá de la Pampa. --Agricultura y ganadería. --Decadencia y resurrección (entre negarse a morir y aceptar un nuevo paradigma). --Introducción. --La pampa grita. 1.- PRODUCCIÓN BOVINA BAJO PASTOREO RACIONAL. --El antídoto--La propuesta--La caja de herramientas--Un ejercicio de responsabilidad--Nuestros nietos serán lo que le hagamos al suelo--Miscelánea racional Voisin. 2.- AVICULTURA AGROECOLÓGICA. --El comienzo del camino--El cambio empieza por uno--Nadar contra la corriente sí es necesario--Recría--Sistema de pastoreo en jaulas móviles--Faena--Empaque--Comercialización. 3.- PRODUCCIÓN DE HUEVOS EN PASTOREO. --Comienzo de la actividad--Producciones logradas--Infraestructura utilizada--Manejo del pastoreo--Acostumbramiento al gallinero y a la red eléctrica--Incorporación de nuevos lotes de ponedoras--Gallinas cluecas--Composición de la pastura--De la hierba al huevo--Alimentación de las gallinas--Seguir a los rumiantes en la rotación--Recicladoras por naturaleza--Cambios de potrero con el gallinero móvil--Recolección y conservación de huevos--El gallo--Gallinas de Guinea--Manejo durante el verano--El cambio de plumas--Problemas sanitarios que pueden presentarse--Rotura de huevos: causas posibles--Reflexiones finales. 4.- PRODUCCIÓN OVINA BAJO PASTOREO RACIONAL VOISIN: LA EXPERIENCIA DEL ESTABLECIMIENTO “EL MATE”. --El proyecto--Sistema productivo--La influencia de la oveja en el ecosistema--Reflexiones finales--La opinión de Juan Dutra Keiran. --Epílogo --¿QUÉ ESTAMOS ESPERANDO?
520			_aLos textos son apoyados por códigos QR para que el lector pueda mediante vídeos complementarios hacer un viaje hasta el mismo evento que genera lo descripto en las páginas. Ya no queda mucho tiempo para romper el estancamiento al que se ha sometido a la producción pecuaria, es necesario un nuevo rumbo, un nuevo conjunto de conductas, una línea paralela. Por lo tanto este libro se constituye un ejercicio de responsabilidad. Mensaje horizontal de conocimiento, escrito con los callos de las manos.
650			_aHerramientas
650			_aSuelo
650			_aGanado
650			_aRazas
650			_aFaena
650			_aGallinero
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650			_aRecolección
700			_aVasquetto, Bruno
912			_c2023-11-29 _dMaría Zambrano
913			_aAA _bCMV _dGTSA
942			_2ddc _cBK
999			_c12949 _d12949