| 000 | 00812ntdaa2200277 ab4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | ESPAM MFL | ||
| 005 | 20221005162751.0 | ||
| 006 | amr|pgr|ai| 001 0 | ||
| 008 | 140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_aEC-ESPAM MFL _bSPA |
||
| 041 | _aspa | ||
| 084 |
_aT-AI _b101.1 |
||
| 100 | _aMendoza Williams, Jonathan Alfredo | ||
| 245 | _aInfluencia de la nisina y sorbato de potasio en la vida útil del queso criollo. | ||
| 260 |
_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2013 |
||
| 300 |
_axv, 77 páginas; _bCuadros, gráficos; |
||
| 502 | _cESPAM MFL | ||
| 650 | _aNisina | ||
| 650 | _aSorbato de potasio | ||
| 650 | _aVida útil | ||
| 650 | _aQueso criollo | ||
| 700 |
_eCoautor _aZambrano Marcillo, Ramón Ramiro |
||
| 700 |
_eTutor _aPrado Cedeño, Ángel |
||
| 913 | _bCA | ||
| 942 |
_2ddc _cTES |
||
| 999 |
_c12659 _d12659 |
||