000			ntdaa22 ab4500
999			_c11723 _d11723
003			UnInEc
005			20200111122108.0
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020			_a9978044477
040			_aCIBESPAM MFL
041			_aspa.
082			_a635.21 _bES77 _c1998
100			_aEspinosa, Patricio
245			_aEl uso del anállisis sensorial para medir la aceptación de clones promisorios de papa. _bUna experiencia ecuatoriana.
250			_aPrimera edición
260			_aQuito _bDocutech _c1998
300			_a29 páginas; _bCuadros;
505			_a- Introducción. - Alternativas metodológicas disponibles dentro de un sistema análisis sensorial. - Caso 1. pruebas de aceptabilidad de cuatro nuevas variedades mejoradas de papas del iniap a nivel del consumidor urbano en la ciudad de Quito. - Caso 2. El uso del anal lisis sensorial para medir la aceptación de clones promisorios de papa. - Conclusiones y recomendaciones. - Bibliografía. - Anexos.
650			_aAnálisis sensorial
650			_aAceptabilidad
650			_aPapa
650			_aIniap
700			_aVillacrés, Elena
700			_aBautista, Cristina
700			_aEspín, Susana
912			_c2020-01-11 _dJhonatan Shiguango
913			_aAA _bCIAG _dGTSA
942			_2ddc _cBK