000			ntdaa22 ab4500
999			_c11539 _d11539
003			ESPAM MFL
005			20190904121526.0
006			amr|pgr|ai| 001 0
008			140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d
040			_aEC-ESPAM MFL _bSPA
041			_aspa.
084			_aTT-MAI _b7
100			_aCedeño Alcívar, Diana Carolina
245			_aEfecto antagonista in vitro de bacillus spp sobre hongos filamentosos asociados a la fermentación del cacao (theobroma cacao l.).
260			_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2019
300			_axiii, 66 páginas; _bfiguras, tablas, cuadros, fotos; _eCD;
502			_cESPAM MFL _d2019
520			_aEl objetivo de esta investigación fue controlar, en condiciones in vitro, el crecimiento de hongos filamentosos asociados a la fermentación del cacao mediante la aplicación de Bacillus spp. Los aislados fúngicos se obtuvieron a partir de muestras de granos de cacao provenientes de cuatro centros de acopio de la parroquia Calceta del cantón Bolívar. Se aislaron, purificaron e identificaron morfológicamente mediante técnica de cámara húmeda y preparación de láminas con azul de lactofenol. Las cepas de Bacillus spp se tomaron del cepario del laboratorio de Biología Molecular de la ESPAM MFL, se emplearon cinco cepas de B. subtilis (21BMC, 20BP, E-54, 50BP y 31BMC) y una cepa de B. licheniformis (E-44) que se aplicaron en dosis de 100 y 200 µL en cada variante. El experimento se condujo con un Diseño Completamente al Azar y cinco réplicas. Los ensayos de antagonismo in vitro se realizaron en cajas de Petri de 90 x 16 mm con medio PDA ajustado a un pH de 7 y autoclavado a 15 psi/15 min. Se identificaron cuatro cepas de hongos, siendo tres de Aspergillus y una de Penicillium spp. Las cepas que presentaron mayor % de inhibición fueron B. subtilis 31BMC sobre las cepas de Aspergillus spp (74,43%), y B. licheniformis E-44 sobre la cepa de Penicillium spp (76,96%), independientemente de la dosis de aplicación. Se concluye que las cepas de B. subtilis 31BMC y B. licheniformis E-44 son microorganismos promisorios para el control de hongos filamentosos asociados a la fermentación del cacao.
650			_aPoscosecha de Cacao
650			_aAislamiento
650			_aEnfrentamiento Dual
700			_aVera Macías, Lenin Antonio
700			_eTutor _aVélez Zambrano, Sergio Miguel
856			_uhttp://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1057
912			_c2019-09-04 _dPaúl Villacreses
913			_cMAI
942			_2ddc _cTES