000			ntdaa22 ab4500
999			_c10591 _d10591
003			ESPAM MFL
005			20181029190259.0
006			amr|pgr|ai| 001 0
008			140809s9999 mx ||||f m||| 00| 0 spa d
040			_aEC-ESPAM MFL _bSPA
041			_aspa.
084			_aT-AE _b137
100			_aCruz Zambrano, Jennifer Valeria
245			_aDiagnóstico de gestión productiva del sector cárnico vacuno minorista del cantón Bolívar basado en el estudio de factores críticos de éxito.
260			_aCalceta, Ecuador _bESPAM MFL _c2018
300			_axvi, 112 páginas; _bfotos, figuras, tablas; _eCD;
502			_cESPAM MFL
520			_aEl presente trabajo tuvo como objetivo diagnosticar la gestión productiva del sector cárnico vacuno minorista del cantón Bolívar, basado en el estudio de factores críticos de éxito. En el desarrollo investigativo del objeto de estudio, se utilizó métodos tales como: deductivo, inductivo y descriptivo, y se aplicó la técnica de la encuesta, la cual fue basada en los cincos factores críticos de éxito: procesos, capacidad, inventarios, fuerza de trabajo y calidad; se la destinó a una muestra de 282 productores minoristas, una vez obtenido los resultados, se procedió a la tabulación de los datos en el programa SPSS y se logró conocer la situación actual; obteniendo como resultados que los productores carecen de conocimientos sobre el manejo de la gestión productiva, no cuentan con instalaciones adecuadas, los ganaderos no llevan registros de la producción en sus fincas, bajo conocimientos sobre la alimentación apropiada para el ganado vacuno, entre otros problemas. Se efectuó una propuesta de plan de mejora que contribuya al mejoramiento de la gestión de producción en los pequeños productores de la zona del cantón Bolívar.
650			_aDiagnóstico
650			_aGestión productiva
650			_aPlan de mejora
700			_aLoor Anchundia, Fanny Liseth _eCoautor
700			_aZambrano Delgado, Jenny Isabel _eTutor
856			_uhttp://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/815
913			_bCAE
942			_2ddc _cTES