Caracterización morfométrica y merística del chame (dormitator latifrons) de producción silvestre para la conservación del recurso zoogenético endógeno, Manabí - Ecuador

ESPAM MFL

La investigación se basó en identificar y evaluar cada uno de los aspectos relevantes para la caracterización del Domitator latifrons, para lo cual se utilizaron varios y métodos como el hipotético deductivo que fueron de gran utilidad para determinar la situación actual y poder tener un punto de partida para proceder a la respectiva identificación y valoración de los aspectos más relevantes; creando una base de datos para potenciar la investigación de dicha especie. La investigación se realizó durante la época seca, en la parte baja de la subcuenca del río Carrizal que se encuentra en la comunidad de Simbocal de la parroquia San Antonio, ubicada en el cantón Chone, de la provincia de Manabí, situada geográficamente entre las coordenadas 00º 50’ 39”Latitud Sur, 80º 09’ 33” Longitud Oeste y una altitud de 30.00 msnm. Los productores necesitan de un soporte y apoyo técnico para mejorar la competitividad de los emprendimientos acuícolas. Desde la universidad se apuesta por el desarrollo decidido del sector, integrando la investigación y la innovación en tres ámbitos: a) la curva de crecimiento del chame; b) viabilidad de los emprendimientos acuícolas, plan de negocio; c) caracterización de la especie; zoometría y calidad de la carne. Se realizó el muestreo a lo largo de la zona baja de la subcuenca del rio Carrizal de la provincia de Manabí. Con pesos promedios de100 – 300 g por pez. El método que se utilizó para obtener la información fue a través de fichas zootécnicas individualizadas para cada uno de los especímenes que abarcó datos sobre características morfométricas y merísticas del chame, se pudo reflejar correctamente la información a obtenida.