Your search returned 7 results. Subscribe to this search

|
1. Gerencia de mercadeo y ambiente.

by Leiva Pérez, Agustín | Macías Andrade, Edison | Najarro Quintero, Rodolfo | Bernal Gutierrez, Azucena | Andrade Candell, Joffre.

Edition: Primera EdiciónMaterial type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador Editorial Humus ESPAM MFL 2017Availability: Items available for loan: [Call number: 658.802 / L533] (6).

2. Factibilidad para la implementación de sistemas de faenamiento y conservación de la carne de un matadero en la ciudad de Calceta.

by Sánchez Loza, Andrea Elizabeth | Molina Salvatierra, Gabriela Valentina [Coautor] | Macías Andrade, Edison Fabián [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2015Dissertation note: ESPAM MFL Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: T-AI / 133] (1).

3. Efecto de la incorporación de tres tipos de almidones en las propiedades texturales de una carne vegetal

by García Saltos, María Stephanie | Loor España, María Fernanda [Coautor] | Macías Andrade, Edison Fabián [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2017Dissertation note: ESPAM MFL Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: T-AI / 157] (1).

4. Efecto de la stevia (Stevia rebandiana) y cacao fino de aroma en las características bromatológicas y organolépticas del chocolate semi amargo.

by Laaz Espinoza, Fabián Antonio | Zambrano Vivas, Carlos Emilio [Coautor] | Macías Andrade, Edison Fabián [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2017Dissertation note: ESPAM MFL Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: T-AI / 164] (1).

5. Características microbiológicas y organolépticas del salami aplicando nisina como conservante natural.

by Alcívar Alcívar, Gabriel Moisés | Espinoza Zambrano, Angélica Patricia [Coautor] | Macías Andrade, Edison Fabián [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador; ESPAM MFL 2018Dissertation note: ESPAM MFL Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: TT-AI / 8] (1).

6. Efecto de temperaturas y tiempos de escaldado sobre la textura del embutido vegetal funcional de frijoles rojos (phaseolus vulgaris l.).

by Loor España, María Fernanda | Macías Andrade, Édison Fabián [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2019Dissertation note: ESPAM MFL 2019 Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: TT-MAI / 4] (1).

7. Implementación del sistema HACCP en el proceso de elaboración del queso fresco en el taller de lácteos de la ESPAM MFL.

by Andrade López, Cristhian José | Moreira Caldas, María Belén [Coautor] | Macías Andrade, Edison [Tutor].

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction ; Audience: Specialized; Publisher: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2019Dissertation note: ESPAM MFL Online access: Click here to access online Availability: Items available for loan: [Call number: TT-AI / 18] (1).

CONTACTO
Dirección: Oficinas Centrales:
Calceta, 10 de Agosto #82 y Granda Centeno
Teléfonos: 593-5-2685134/156 |
Campus Politécnico: Sitio “El Limón”,
Telf: 593-5-2685048/035
Correos:
biblioteca@espam.edu.ec
Redes Sociales

Powered by Koha