Durón García, Carlos
El plan de negocios para la industria restaurantera.
- México Trillas 2006
- 111 páginas; Ilustraciones, tablas, gráficos; 24 cm.
Cap. 1. La organización restaurantera en desarrollo.
Cap. 2. Estructura del plan de negocios
Cap. 3. Planeación financiera.
9682477697
Mercadotecnia
Finanzas
Producción
Factor Humano
647.95 / D964