Ortíz Fernández, Carlos (Dir. General) <br/><br/>
Banano.  Su cosecha y poscosecha en la cadena agroindustrial. 

 - Colombia  NRI  SENA  DFID  s.f. 
 - 32 páginas;  Ilus. 
<br/><br/>Importancia económica, social y nutricional del banano.<br/>Compromiso agroindustrial y ambiental.<br/>Gestión de la cadena productiva.<br/>Tecnologías de producción. Factores agroclimáticos- Factores precosecha que inciden en la calidad.<br/>Tecnologías de cosecha. Fisiología- Indices de madurez- Cosecha.<br/>Proceso de comercialización. Selección de la fruta. Desmane de racinos. Limpieza- Lavado de la fruta- Empaque- Almacenamiento y transporte.<br/> 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958150057X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Banano
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>634.772  / OR77