TY - MANSCPT AU - Cock, James H. TI - La yuca, nuevo potencial para un cultivo tradicional SN - 8489206821 U1 - 633.682 PY - 1989/// CY - Cali- Colombia PB - CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) KW - Yuca N1 - Producción mundial. Usos de la yuca. Importancia en la alimentación humana. Descripción botánica. Valor nutricional. La yuca en la alimentación animal. La producción de yuca. Áreas de producción. Componentes de la nueva tecnología. Variedades mejoradas. Fertilización y correctivos para el suelo. Control de malezas. Control integrado de plagas. Prácticas culturales. Cuarentena y transferencia de material de siembra. Almacenamiento de la yuca fresca. Producción de harina y almidón en pequeña escala. Alcohol ER -