TY - MANSCPT AU - Cadavid Gutiérrez, Jesús Iván ED - Fundación hogares juveniles campesinos. TI - Procese alimentos y lacteos T2 - Biblioteca del Campo. Granja Integral autosuficiente SN - 958941205X U1 - 637 PY - 1995/// CY - Bogotá- Colombia PB - Disloque Editores KW - Higiene y Manipulación- Alimentos KW - Conservación- Alimentos KW - Elaboración- Alimentos KW - Leche Fresca KW - Ordeño Mecánico KW - Leche de consumo KW - Derivados Lácteos N1 - Conservación de alimentos. Derivados lácteos ER -