Cadavid Gutiérrez, Jesús Iván
Procese alimentos y lacteos.
- Tercera Edición
- Bogotá- Colombia Disloque Editores 1995
- 104 páginas; Ilus, tab;
- Biblioteca del Campo. Granja Integral autosuficiente. Tomo 8. .
Conservación de alimentos.
Derivados lácteos.
958941205X
Higiene y Manipulación- Alimentos
Conservación- Alimentos
Elaboración- Alimentos
Leche Fresca
Ordeño Mecánico
Leche de consumo
Derivados Lácteos
637 / C121