TY  - MANSCPT
AU  - Civera, Juan José
AU  - Pérez, Nuria
TI  - Control del aprovisionamiento de materias primas
SN  - 9788497567671
U1  - 658.7 
PY  - 2011///
CY  - Madrid- España
PB  - Editorial Síntesis
KW  - Materias Primas
KW  - Control de Aprovicionamiento
N1  - Parte 1. Selección, recepción, almacenamiento y control de las materias primas.
Selección de materias primas.
Recepción, organización y contorl de materias primas.
Almacenamiento de las materias primas.
Control de consumos y existencias durante el almacenamiento.
Parte 2. Productos de calidad diferenciada: descripción, análisis e identificación.
Productos de calidad diferenciada.
Análisis de los productos de origen animal de calidad diferenciada.
Análisis de los productos de origen vegetal de calidad diferenciada

ER  -