TY  - MANSCPT
AU  - Palomino Mendoza, Ricardo.
TI  - Crianza y comercialización de cuyes: Alimentación e infraestructura
SN  - 9972964108
U1  - 636.91 
PY  - 2002///
CY  - Perú
PB  - Ripalme
KW  - Cuyes
KW  - Empadre
KW  - Cuyes criollos
KW  - Abono
N1  - Parte 01: Crianza de cuyes.
Generalidades del cuy.
Infraestructura.
Reproducción y empadre.
Manejo del cuy.
Nutrición y alimentación.
Mejoramiento genético.
Sanidad.
Parte 02: Comercialización del cuy.
Productos y comercialización
Las bondades del cuy.
Sistema de producción.
Crianza con fines cárnicos.
Mercadeo de carcazas.
La piel de los cuyes.
El abono del cuy.
El sacrificio en los cuyes.
El recetario.
Los ritos con el cuy.


ER  -