1. Biología. Principales especies europeas y españolas. 2. Ecología. Distribución de la trufa negra en España, Europa y el mundo. 3. Truficultura. 4. Selvicultura trufera. 5. Truficultura en otros países. 6. La trufa en la gastronomía. 7. Legislación.
9788484765370
Trufa- Hongo Comestible Especies de Trufa Truficultura Trufa- Gastronomía