Durán Ramírez, Felipe. <br/><br/>
Manual del ingeniero de alimentos. 

 - Colombia  Grupo Latino  2006 
 - 483 páginas;  Tablas, Imágenes;  28 cm; 
 - Volvamos al campo .
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>1. Control de calidad e higiene de los alimentos. <br/>2. Microbiología de los alimentos. <br/>3. La agricultura orgánica. <br/>4. Tecnología de los alimentos.  <br/>5. Evaluación de los alimentos. <br/>6. Alimentos transgénicos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9588203236 9589608671 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología<br/>Microbiología<br/>Conservación<br/>Industrias Alimentarias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / D948