La ciencia de las plantas.
- Madrid, España Editorial, Paraninfo 2000
- xvii, 628 páginas; figura, tablas, gráficos, diagramas; 26 cm x 19 cm
Capítulo 1. El reino de las plantas--Evolución de las plantas--Distribución geográfica--Funciones de las plantas--Taxonomía--Investigación. Capítulo 2. El orígen de las plantas de cultivo--Origen y desarrollo de las plantas de cultivo--Nuevos cultivos y nuevas aplicaciones. Capítulo 3. Estructura de las plantas de cultivo--Esquema de una planta--Semillas--Aplicación de las estructuras vegetales. Capítulo 4. Anatomía de las plantas--La célula y su estructura--Tejidos--Anatomía de los órganos primarios--Crecimiento primario y secundario. Capítulo 5. Suelo--Introducción a los suelos--Propiedades físicas--Propiedades químicas--Materia orgánica--Clasificación de los suelos--Manejo del suelo--Compost--Mezclas de suelo para invernadero--Agricultura y jardinería orgánica. Capítulo 6. Agua--Características del agua--La función del agua en las plantas--Precipitación--Pérdida de agua en las plantas--El agua de las plantas--Movimiento del agua--El agua del suelo--Riego. Capítulo 7. Nutrientes--Nutrientes esenciales y sus funciones en las plantas--Fertilizantes--Nutrientes secundarios y oligoelementos o micronutrientes--PH del suelo--Síntomas foliares--Elección de la fuente de fertilizante--Incorporación del fertilizante--Otras fuentes de fertilizantes--Necesidades de los cultivos hidropónicos. Capítulo 8. Temperatura--Rango biológico de las temperaturas--Clasificación de los climas--Tiempos térmicos--Vernalización--Estrés originado por la temperatura. Capítulo 9. Luz--Naturaleza de la luz--Luz solar--Fotoperiodo--Iluminación artificial. Capítulo 10. Interacciones biológicas--Malas hierbas--Reguladores del crecimiento de las plantas--Enfermedades--Desarrollo de las enfermedad--Otras plagas--Manejo integrado de plagas. Capítulo 11. Fotosíntesis--Naturaleza de la luz--Estructura del fotosistema de una planta--Cambio de energía lumínica a energía química--Factores que influyen sobre la fotosíntesis--El ciclo del carbono--Almacenaje de los productos fotosintéticos. Capítulo 12. Respiración--De azúcar a energía--Necesidades de la respiración--Influencia de la respiración de las plantas sobre la agricultura--Manejo del cultivo--Fermentación. Capítulo 13. Fundamentos del crecimiento de las plantas--Estructura del crecimiento--Conceptos y componentes del crecimiento--Células--Fundamentos de la genética--Medición y pautas de crecimiento de una planta. Capítulo 14. Crecimiento vegetativo--Crecimiento--Germinación de la semilla--Raíces--Crecimiento de los brotes--Factores que influyen en el crecimiento y el desarrollo de la planta--Cambios de fase. Capítulo 15. Propagación de las plantas--Reproducción sexual--Reproducción asexual--Micropropagación--Mejora vegetal--Autopolinización. Capítulo 16. Ingeniería genética y biotecnológica--Definición de biotecnología--Ingeniería genética--Enfoque hacía la agricultura--Plantas transgénicas--El futuro--Control biotecnológico: aceptación pública y la ley. Capítulo 17. Principales cultivos agronómicos--Maíz--Algodón--Patata--Soja--Azúcar--Trigo--Manejo intensivo del trigo. Capítulo 18. Cereales, gramíneas forrajeras y semillas oleaginosas--Crecimiento de los cereales--Cebada--Avena--Arroz--Control de las malas hierbas para los cereales--Pastos forrajeros--Manejo de los forrajes--Cultivos de semillas oleaginosas--Canola. Capítulo 19. Leguminosas alimenticias y leguminosas forrajeras--Frijoles--Guisantes--Leguminosas forrajeras--Alfalfa--Manejo de los forrajes. Capítulo 20. Hortalizas--Ámbito de producción hortícola--Categorización de las hortalizas--Fases de producción de las hortalizas--Preparación del suelo--Siembra de hortalizas--Prácticas de cultivo--Recolección--Almacenaje--Hierbas. Capítulo 21. Frutos pequeños--Uva--Fresa--Arándano--Frambuesa--Zarzamora--Grosellas y grosella espinosa. Capítulo 22. Producción de árboles frutales y árboles de frutos secos--Economía y producción de frutas y frutos secos--Tipos de frutas y frutos secos--Selección de árboles frutales y frutos secos--Ubicación y preparación del suelo--Plantación--Prácticas de cultivo--Recolección y almacenaje. Capítulo 23. Flores y plantas decorativas--El negocio de las flores--Valor económico de la floricultura--Plantas herbáceas florales perennes--Plantas anuales florales--Bulbos--Plantas florales de interior--El entorno de los invernaderos comerciales. Capítulo 24. Producción de césped--Explotación agrícola del césped--Producción--Instalación..Control de plagas--Recolección. Capítulo 25. Carreras de ciencias de las plantas y horticultura--Aptitudes generales y crecimiento--Profesiones y carreras--Educación y experiencia--Aptitud empresarial--Identificación del puesto de trabajo--Acceso a un puesto de trabajo.
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Taxonomía Semillas Malas hierbas Compost Precipitación Vernalización Fotoperíodo