TY - MANSCPT AU - Bondoux, Pierre TI - Enfermedades de conservación de frutos de pepita, manzanas y peras SN - 8471144530 U1 - 632 PY - 1993/// CY - Madrid- España PB - Ediciones Mundi-Prensa KW - Enfermedades- Conservación N1 - Capítulo 1. Generalidades. Capítulo 2. Criterios de determinación. Capítulo 3. Clave de determinación. Capítulo 4. Descripciones de enfermedades y accidentes. Capítulo 5. Enfermedades fúngicas de conservación. Capítulo 6. Enfermedades fisiológicas y accidentes. Capítulo 7. De la salida de conservación al plato de postre ER -