TY  - MANSCPT
AU  - Dryden, Gordon McL
TI  - Ciencia de la nutrición animal
SN  - 9788420011752
U1  - 636.084 
PY  - 2016///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
KW  - Nutrición
KW  - Digestión
KW  - Genómica
KW  - Nutritivo
KW  - Nutrientes
KW  - Alimentos
KW  - Ecología
N1  - 1.- Ecología nutricional
2.- El valor nutritivo de los alimentos para animales: Conceptos de introducción sobre alimentos, nutrientes y análisis de alimentos
3.- Métodos para evaluar la disponibilidad de los nutrientes en los alimentos
4.- Composición fisicoquímica y digestibilidad de forrajes y cereales en grano
5.- Valor nutritivo de los alimentos concentrados
6.- Sustancias secundarias en concentrados y forrajes
7.- Digestión y suministro de nutrientes
8.- Uso y necesidades de agua
9.- Minerales: Sus funciones y necesidades de los animales
10.- Vitaminas
11.- Consumo voluntario de pienso
12.- Nutrición cuantitativa: Necesidades de energía y de proteína
13.- Formulación de raciones
14.- Investigaciones nutricionales: Medidas de la situación nutricional
15.- Nutrición y medio ambiente
16.- Genómica nutricional
17.- Respuestas de los animales a los alimentos procesados
18.- Diseño y manejo de la molturación de alimentos: Introducción
N2  - Este libro describe cómo los animales obtienen, digieren y usan los alimentos y sus nutrientes, cómo pueden ser cuantificadas sus necesidades de nutrientes y cómo el uso de los nutrientes puede afectar al medio ambiente. Este estudio no se limita a un determinado tipo particular de animal; doméstico o salvaje, rumiantes o monogástricos. El libro está destinado a lectores pregraduados avanzados y postgraduados, a los que se les supone un conocimiento básico del metabolismo intermedio y de la fisiología y anatomía digestivas. La estructura del texto se ilustra en la siguiente figura donde las materias se agrupan para mostrar cómo se relacionan unas con otras
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