TY  - MANSCPT
AU  - Duicela, Luis Alberto
AU  - Guamán, Jorge Enrique
AU  - Farfán, Diana Sofía
AU  - Chilán, Willian Paúl
TI  - Poscosecha y calidad del café robusta
SN  - 9789942773210
U1  - 633.73 
PY  - 2020///
CY  - Calceta, Ecuador
PB  - Editorial Humus , Ediciones Abya-Yala
KW  - Agroecológica
KW  - Caficultura
KW  - Cultivares
KW  - Genético
KW  - Gravimet
KW  - Higroscópica
KW  - Granos
KW  - Organolépticos
N1  - Capítulo 1.- Producción sostenible de café robusta.
Capítulo 2.- Cosecha del café.
Capítulo 3.- Beneficio del café.
Capítulo 4.- Secado del café robusta.
Capítulo 5.- Almacenamiento de café robusta.
Capítulo 6.- Transporte del café robusta.
Capítulo 7.- Calidad física del grano.
Capítulo 8.- Calidad organoléptica del café robusta.
Capítulo 9.- Aseguramiento de la inocuidad del café

ER  -