TY  - MANSCPT
AU  - Regalado, Libertad
TI  - Manabí y su comida milenaria
U1  - 641 
PY  - 2008///
CY  - Ecuador
PB  - Impresos J. Henriques
KW  -  GASTRONOMÍA
KW  - MANABÍ Y SU COMIDA MILENARIA
KW  - CULTURA CULINARIA
KW  -  ECUADOR
N1  - -- Manabí y su comida milenaria.
-- La arqueología y su aporte en los estudios culinarios.
-- La cerámica de las culturas precolombinas y su relación en las comidas.
-- Visión de los cronistas ante los alimentos del nuevo mundo.
-- La fusión de dos culturas culinarias.
-- El simbolismo de la comida manabita.
-- Utensilios usados en la elaboración de las comidas.
-- Comidas tradicionales
ER  -