Cultivo y producciòn de Tomate.
- Lima- Perú Ediciones Ripalme 2006
- 134 páginas; Ilustraciones;
Rojo, rico y bueno. Conociendo el tomate. Orígen y evolución. Taxonomía y morfología. Diversidad de la Especia. Valor nutricional. Beneficios del tomate. Importancia y distribuciòn económica. Cuidados del tomate. Aprovechamiento del tomate. Cosecah y postcosecha. Consejos de compra. Consumo en el hogar. Conservación y preparaciones.