Evaluación del servicio de alojamiento turístico para mejorar la calidad de la gestión hotelera de la ciudad de Manta
- Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2019
- xii, 152 páginas; cuadros; CD
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar los servicios en las áreas de operación de alojamiento turístico para la mejora de la calidad de la gestión hotelera de la ciudad de Manta, inicio con la aplicación de la investigación bibliográfica que permitió indagar los temas relevantes de la temática planteada. Diagnosticar el servicio de las áreas de operación de alojamiento turístico de la ciudad de Manta, se realizó mediante las fichas de caracterización de los hoteles y la entrevista que fueron fundamental para conocer las áreas de operaciones del establecimiento. Determinar la calidad del servicio de la gestión hotelera y el nivel de satisfacción de los clientes por medio de la encuesta realizada del método SERVQUAL, la cual muestra con un 53% lo evalúan como bueno es decir que si se cumple los servicios a tiempo mientras que un 47% lo ven como excelente quizás porque a más de recibir el servicio a tiempo. Proponer las mejoras de la gestión de la calidad de las de operación de los hoteles seleccionados de Manta, se ejecutó mediante la aplicación del método Delphi que mostró los indicadores como atención al cliente, capacitar al personal y aplicar evaluaciones sobre el servicio brindado, estos son lo más relevantes del servicio de un hotel los mismo que fueron tomados para aplicarles estrategias fortalecer por medio de esto su servicio y puedan mantenerse en el mercado en su categoría.