Sistemas de servicio y hospitalidad.
- La Habana, Cuba Editorial Félix Varela 2015
- ix, 227 páginas; Figuras, cuadros;
PARTE I: El servicio una visión contemporánea. PARTE II: El concepto del servicio. PARTE III: Ingeniería y operación del servicio. PARTE IV: La gestión del servicio. PARTE V: La implementación de programas de gestión del servicio.
9789590719806
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