TY - MANSCPT AU - Andrade Candell, Andrea Nathaly AU - Bermúdez Medranda, Katherina Dioselina AU - Navarrete Álava, Jhonny TI - Determinación del efecto bacteriostático del propóleo (gr. própolis) como conservante orgánico de salchicha escaldada tipo frankfurt para sustituir nitritos PY - 2014/// CY - Calceta, Ecuador PB - ESPAM MFL KW - Efecto KW - Bacteriostático KW - Propóleo ER -