TY  - MANSCPT
AU  - Mendoza Vélez, Sandra Isabel
AU  - Mendoza Vélez, Sandra Isabel
AU  - Matute Zeas, Edmundo
TI  - Fabricación de un embutido tipo hamburguesa a partir de la carne de tilapia (tilapia guinasana aplicando elementos coligativos)
PY  - 2010///
CY  - Calceta, Ecuador
PB  - ESPAM MFL
KW  - Embutido
KW  - Tilapia
KW  - Coligativos
ER  -