Rivera Fernández Rubén Darío <br/><br/>
Influencia de fermentadores y tiempo de fermentación sobre la calidad del cacao de ascendencia nacional, en tres localidades de la provincia de Manabí. 

 - Calceta, Ecuador  ESPAM MFL  2009 
 - xiv, 69 páginas;  fotos, figuras, tablas; 
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<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cacao<br/>Fermentación<br/>Agrícola