Nutrición del deporte. Un enfoque práctico.
- España. Panamericana 2007
- 536 páginas; ilus, img;
Cap. 1.- Nutrición para el entrenamiento y la competición. Cap. 2.- Factores culturales y de orden práctico. Cap. 3.- Alimentos y suplementos para deportistas. Cap. 4.- Ciclismo de carretera y triatlón. Cap. 5.- Carrera de media y larga distancia. Cap. 6.- Natación y remo. Cap. 7.- Carreras de velocidad y saltos. Cap. 8.- Deportes de equipo en campo. Cap. 9.- Deportes de equipo de pista y de interior. Cap. 10.- Deportes de raqueta. Cap. 11.- Deportes de fuerza y potencia. Cap. 12.- Deportes con categorías de peso. Cap. 13.- Gimnasia. Cap. 14.- Deportes de invierno.