TY - MANSCPT AU - Vega Franco, Leopoldo AU - Iñarritu Pérez, María del Carmen TI - Fundamentos de nutrición y dietética SN - 9786074423693 U1 - 613.2 PY - 2010/// CY - México PB - Pearson Educación KW - Nutrición KW - Dietética KW - Salud KW - Minerales KW - Alimentación N1 - -Importancia de la alimentación en salud. -Hidratos de carbono. -Proteínas. -Lípidos. -Vitaminas. -Minerales. -Papel del agua en el organismo. -Evaluación del estado nutricio. -Energía. -Diétetica. -La dieta en condiciones de salud ER -