TY  - MANSCPT
AU  - Durán Ramírez, Felipe.
AU  - Durán Ramìrez, Jaime
TI  - Manual del ingeniero de alimentos
T2  - Volvamos al campo
SN  - 9588203236
U1  - 664 
PY  - 2006///
CY  - Colombia
PB  - Grupo Latino
KW  - Tecnología
KW  - Microbiología
KW  - Conservación
KW  - Industrias Alimentarias
N1  - Incluye bibliografía; 1. Control de calidad e higiene de los alimentos. 
2. Microbiología de los alimentos. 
3. La agricultura orgánica. 
4. Tecnología de los alimentos.  
5. Evaluación de los alimentos. 
6. Alimentos transgénicos
ER  -